Tarte au yogourt citron sans cuisson

Name: tarte au yogourt citron sans cuisson
Yield: 24
Ingredients: 1 (408 grammes) de biscuits Graham, ou Un bol d’une capacité de 3/4 litre contenant des miettes de biscuits Graham; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; 1/4 cuillère à café de sel; 1 3/4 bâtonnets (14 c. À soupe) de beurre non salé, fondu; 2 paquets (gramme) de gélatine en poudre non aromatisée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; 3 cuillères à soupe de zeste de citron frais finement râpé (de 2 à 3 citrons moyens), et plus pour la garniture; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du yogourt à la grecque ou 2% entier; 2 récipients (227 grammes) décongelés Cool Whip ou Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème épaisse; 3 cuillères à soupe de zeste de citron frais finement râpé (de 2 à 3 citrons moyens), et plus pour la garniture