Muffins pain à la banane low carb low sugar

Je me suis contenté de leur faire croire que j'essaierais quelque chose et que tout se serait bien passé. Même mon mari, qui n'a pas de besoins diététiques particuliers, a dit qu'il avait bon goût. .J’ai été impressionné par la farine d’amande, j’ai ajouté du bicarbonate de soude car toutes les lectures sur la farine d’amande disaient que cela ne se levait pas bien et que mes muffins se portaient bien.