Noix de coco dal

Name: noix de coco dal
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois cassés jaunes; 1 (397 grammes) peut éclairer le lait de coco; 1 litre de bouillon de légumes à faible teneur en sodium; 1 small yellow onion, slices; 3 gousses d'ail pressées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais; 2 cuillères à café de curcuma; 1 cuillère à café de sel; 4 cuillères à soupe de coriandre, pour la garniture

C'est une recette facile, saine et délicieuse. Je l'ai tirée du livre UltraMetabolism (que je recommande vivement). Je l'ai déjà faite avec des pois cassés verts et elle a toujours bon goût, elle a juste l'air un peu funky.)

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pois cassés jaunes
1 (397 grammes) peut éclairer le lait de coco
1 litre de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
1 small yellow onion, slices
3 gousses d'ail pressées

1 cuillère à soupe de gingembre frais
2 cuillères à café de curcuma
1 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de coriandre, pour la garniture

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf la coriandre dans une casserole et porter à ébullition.
Laisser mijoter à découvert environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres et que le mélange commence à épaissir.
Servir sur du riz brun et garnir de coriandre.