Nouilles chinoises au sésame et au poulet

Name: nouilles chinoises au sésame et au poulet
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 1 -2 cuillère à café de graines de sésame; 6 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de gingembre émincé; 4 gousses d'ail émincées; 4 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à café d'huile de piment fort (quantité au goût); 1 cuillère à café d'huile de piment fort (quantité au goût); Poitrine de poulet cuite de 400 grammes; 1 concombre; 400 grammes de nouilles chinoises aux œufs minces (des nouilles au blé ou des spaghettis minces peuvent également être utilisés); 1 -2 cuillère à café de graines de sésame

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Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger au fouet la pâte de sésame, la sauce soja, le gingembre, l'ail, le sucre, l'huile de sésame et l'huile chaude.
Incorporer 60 litres d'eau froide jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène; mettre de côté.
Couper le poulet en bouchées et réserver.
Pelez le concombre, coupez-le en tranches et enlevez les graines. couper en bouchées.
Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante jusqu'à tendreté, 5-8 minutes (si vous utilisez un autre type, reportez-vous aux instructions sur l'emballage).
Placez les nouilles dans de l'eau froide et laissez-les s'égoutter.
Placer les nouilles égouttées dans un grand bol et mélanger avec le poulet et le concombre.
Verser la moitié de la sauce sur les nouilles avec les graines de sésame et mélanger doucement.
Placer les nouilles sur un plateau de service (ou servir dans le bol).
Passer le reste de la sauce à la table pour l'ajouter à volonté

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