Dijon de poulet aux champignons

Un très bon plat de poulet crémeux avec un champignon et une torsade de moutarde de Dijon.Servez sur un lit de riz si désiré.

Couper la poitrine de poulet en deux et piler jusqu'à ce qu'elle soit plate.Couvrir de farine.Dans une petite poêle, faire fondre le beurre/la margarine à feu moyen-doux et faire sauter la poitrine de poulet farinée d'un côté pendant 4 à 5 minutes.
Retournez la poitrine de poulet.Ajoutez les champignons, les oignons verts, le sel et le poivre au goût.Ajoutez la crème et la moutarde, remuez le tout et portez à ébullition.Retirez du feu et servez.