Nouilles chinoises et courgettes

Name: nouilles chinoises et courgettes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Nouilles chinoises fraîches de 100 grammes ou nouilles chinoises séchées de 100 grammes; 2 cuillères à soupe de sauce chinoise aux huîtres; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz; 1 cuillère à café de sucre brun; aérosol de cuisson d'huile végétale; 300 grammes de courgettes, tranchées, environ Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant; 2 gousses d'ail, écrasées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée

Cette recette est parue dans le magazine "Cooking Light". Si vous aimez les plats et les légumes asiatiques, vous allez vraiment en profiter.

Ingrédients

Préparation

Amenez une casserole d'eau de taille moyenne à ébullition.
Ajouter les nouilles et cuire 3 minutes à sec ou 1 minute à l'état frais.
Drainer.
Mélangez la sauce aux huîtres, le vinaigre et le sucre.
Vaporiser un wok ou une poêle avec de l'huile végétale et chauffer.
Ajouter les courgettes et l'ail.
Sauté pendant 3 minutes.
Ajoutez les nouilles égouttées et continuez à faire sauter jusqu'à ce que les nouilles commencent à croquer.
Versez le mélange de sauce aux huîtres au centre du wok et remuez bien; en s'assurant que toutes les nouilles sont recouvertes de sauce.
Déposer à la cuillère sur un plat de service ou dans des assiettes individuelles et saupoudrer de coriandre hachée.

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