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Clifford Randall Lyde
Nouilles chinoises et courgettes
Cette recette est parue dans le magazine "Cooking Light". Si vous aimez les plats et les légumes asiatiques, vous allez vraiment en profiter.
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Ingrédients
Préparation
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Amenez une casserole d'eau de taille moyenne à ébullition.
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Ajouter les nouilles et cuire 3 minutes à sec ou 1 minute à l'état frais.
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Drainer.
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Mélangez la sauce aux huîtres, le vinaigre et le sucre.
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Vaporiser un wok ou une poêle avec de l'huile végétale et chauffer.
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Ajouter les courgettes et l'ail.
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Sauté pendant 3 minutes.
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Ajoutez les nouilles égouttées et continuez à faire sauter jusqu'à ce que les nouilles commencent à croquer.
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Versez le mélange de sauce aux huîtres au centre du wok et remuez bien; en s'assurant que toutes les nouilles sont recouvertes de sauce.
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Déposer à la cuillère sur un plat de service ou dans des assiettes individuelles et saupoudrer de coriandre hachée.
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