Oeufs à l'ail et au curry

Name: oeufs à l'ail et au curry
Cook time: 25 min
Total time: 168 h 25 min
Yield: 0
Ingredients: 12 oeufs, bouillis et pelés; 1 bermuda onion, sliced thinly; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du vinaigre blanc distillé; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 12 gousses d'ail, pelées et tranchées; 6 à 8 cuillères à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé

Ceci est un œuf mariné sucré pas-si-vinaigre, avec un goût (et une couleur) de curry intéressant. Ajoutez des piments forts déshydratés à votre guise et prévoyez une semaine environ pour ceux-ci. faire bouillir les oeufs, puis le mariner

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans un récipient en verre propre avec l'oignon des Bermudes.
Dans une casserole moyenne, mélanger le vinaigre, l'eau, le sucre, l'ail, la poudre de cari et les poivrons broyés.
Porter à ébullition, puis laisser reposer environ 15 minutes.
Versez sur les œufs et les tranches d'oignon dans le récipient en verre, couvrez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant sept jours.
Mélangez ou balayez régulièrement afin que la saveur et la couleur soient distribuées uniformément (même si elles ont toujours l’air un peu tachée).

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