œufs au dindon au curry

Name: œufs au dindon au curry
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 24
Ingredients: 24 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde jaune préparée; 2 cuillères à soupe de sauce au raifort; 2 cuillères à café de curry; 1 cuillère à café de graines de pavot; 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/2 teaspoon dried minced onion; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de curcuma moulu

Beaucoup de saveur. Ces œufs devilés seront un succès retentissant.

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans une grande casserole en une seule couche et remplissez-les d'eau pour couvrir les œufs de 2,5 centimètre.Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition.Enlevez de la chaleur et laissez les œufs dans l'eau chaude pendant 15 minutes.Égouttez. l'eau chaude; Faites couler de l'eau froide sur les œufs pour les laisser refroidir. Épluchez une fois froid.
Trancher les œufs en deux dans le sens de la longueur; séparez les blancs et les jaunes. Disposez les blancs sur une grande assiette; placez les jaunes d'oeufs dans un grand bol.Massez les jaunes avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse; incorporer la mayonnaise, la moutarde, la sauce au raifort, la poudre de cari, les graines de pavot, les granules de bouillon de poulet, la coriandre, l'oignon émincé, le sel, le poivre et le curcuma dans la purée jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Verser le mélange de jaune dans un sac en plastique épais; coupez un coin du sac pour créer une ouverture d'un centimètre.Pipez les jaunes dans les moitiés de blanc d'œuf.Servez froid.