Oeufs de saumon fumé

Name: oeufs de saumon fumé
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 6 oeufs; Saumon fumé de 28 grammes, haché finement; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1,5 cuillerée à thé de jus de citron frais; 1 1/2 cuillères à café de moutarde jaune préparée; 0,25 cuillère à café d'aneth séché à l'aneth, pour la garniture; 1/2 cuillère à café de sel; Poivre noir moulu 2,5 cm; 0,25 cuillère à café d'aneth séché à l'aneth, pour la garniture; Paprika de 2,5 cm, pour la garniture

Ceux-ci vont vite lors des rassemblements, alors assurez-vous de mettre de côté pour vous-même! La saveur de saumon fumé se marie à merveille avec l'œuf et l'aneth ajoute une pointe d'épice fraîche.

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et remplissez-les d'eau pour couvrir les œufs de 2,5 centimètre.Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition à feu vif.Une fois que l'eau est en ébullition, retirez du feu et laissez les œufs rester dans l'eau chaude pendant 15 minutes.Vider l'eau chaude, puis refroidir les œufs sous l'eau courante froide dans l'évier.Épluchez une fois à froid.
Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirer les jaunes.Mettre les jaunes à la fourchette dans un petit bol.Mélanger le saumon fumé, la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde jaune, 1 cuillère à café d'aneth séché, le sel et le poivre en mélangeant bien.
Verser à la cuillère ou verser le mélange de jaune dans les blancs d'œufs et saupoudrer de paprika et d'un peu d'aneth séché.
Couvrir soigneusement d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir.