Oeufs diaboliquement épicés

Name: Oeufs diaboliquement épicés
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 12 oeufs; 1 1/2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 1/2 cuillère à soupe de mayonnaise; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de sauce au piment fort ou au goût; 2,5 cm de sel et de poivre noir; Paprika moulu 0,25 c. À thé, à épousseter (divisé); 1 boîte (170 grammes) d'olives noires égouttées et coupées en deux dans le sens horizontal

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans une casserole avec un couvercle, versez de l'eau pour couvrir, portez à ébullition et retirez du feu.Couvrez et laissez reposer pendant 10 à 12 minutes.Retirez les œufs de l'eau chaude et laissez-les refroidir.Épluchez-les.
Couper chaque œuf en deux dans le sens de la longueur, retirer les jaunes et les placer dans un bol avec la moutarde, la mayonnaise, la sauce Worcestershire, la sauce au piment fort, le sel et le poivre.Mâcher les jaunes et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Remplissez chaque moitié d'œuf avec le mélange de jaune diabloilé à l'aide d'une cuillère, d'une poche à douille ou d'un sac en plastique solide dont le coin est coupé. Saupoudrez chaque œuf d'un centimètre de paprika et placez une moitié d'olive au centre. Réfrigérer 20 à 30 minutes et servir froid.