Offres de poulet bretzel génial avec sauce dijon au miel épicé

Name: offres de poulet bretzel génial avec sauce dijon au miel épicé
Cook time: 15 min
Total time: 405 min
Yield: 8
Ingredients: Filets de poulet de 1,3 kg ou poitrine désossée sans peau, coupée en lanières de quelques centimètres; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du babeurre; 2 cuillères à soupe de basilic séché; 2 cuillères à soupe d'origan séché; 2 cuillères à soupe d'ail granulé; 3/4 cuillère à café de sel; 0,75 cuillère à café de flocons de piment rouge; 0,75 cuillère à café de flocons de piment rouge; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des amandes fumées; 12 grands bretzels durs au levain; Huile de canola, pour la friture; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; grand sac en plastique refermable; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la moutarde de Dijon; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 piment chipotle à la sauce adobo; 2 cuillères à café de sauce adobo (facultatif); 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

Tendres Poulet Bretzels avec Sauce Dijon au miel et aux épices

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le basilic, l'origan, l'ail granulé, le sel, le poivre et les flocons de poivron rouge.Placer le babeurre et la moitié du mélange d'épices dans un sac en plastique refermable à double paroi. heures.Réservez le reste du mélange d’épices.
Placez les amandes dans un sac en plastique.Réparez-les avec un rouleau à pâtisserie ou un maillet (côté plat) jusqu'à ce que le mélange ait l'aspect d'une miette râpée. Retirez les amandes et placez-les dans un bol peu profond.Placez les bretzels dans le même sac et écrasez-les avec un maillet un mélange de chapelure et de poudre grosses. Ajouter au mélange d’amandes.
Dans une grande poêle à frire, versez l'huile de canola jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 3,75 cm de haut.Chauffer à feu vif jusqu'à ce que l'huile soit chaude, sans toutefois fumer.
Retirer les offres du babeurre et draguer dans le mélange d’amandes et de bretzels en les pressant.Ajoutez délicatement les offres, par lots, à l’huile.Assurez-vous de ne pas surcharger la paneuse.Ouvrons à frire jusqu’à ce qu'elles soient brun doré foncé, en prenant soin de brûler environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la cuisson soit bien cuite.Retirer et égoutter sur une plaque à biscuits recouverte d'une grille.Servir immédiatement avec une sauce piquante au miel et à la sauce Dijon ou garder au chaud dans un four à 90 degrés.
Dans un petit robot culinaire, mélanger tous les ingrédients.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.