Offres de poulet sains pour le coeur

Name: offres de poulet sains pour le coeur
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 36 min
Yield: 60 tenders, 20
Ingredients: 2,7 kg de poitrines de poulet désossées, sans peau, fraîches, non congelées; Yogourt nature sans gras de 907 grammes; Une tasse de 130 ml contenant de la sauce piquante (comme Frank's Red Hot); 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la volaille, mélange (comme l'assaisonnement pour le poulet Mrs.Dash); 1 tablespoon onion powder; 0,5 cuillère à soupe d'ail en poudre (comme de la poudre d'ail de style Californie de McCormick avec du persil); 1 miette de flocons de maïs (595 grammes)

David les a créés pour la fête des pères un an et depuis, c'est un favori de la famille! Le yogourt sans gluten, la cuisson au four et la sauce piquante en font un régal délicieux et sain. Ne vous laissez pas intimider par la quantité de sauce piquante, car le yogourt apprivoise bien l'épice.Veuillez noter que le fait de retirer la graisse du poulet et d'utiliser du yogourt sans gras font ce plat pratiquement sans gras. (Pour une sécurité maximale, David recommande FORTEMENT sa méthode de triple lavage.) Le temps de préparation n'inclut pas le temps de refroidissement.

Ingrédients

Préparation

Placez le yogourt, la sauce piquante et les assaisonnements dans un sac congélateur de la taille d'un gallon.Mélangez bien. Placez les morceaux de poulet dans le sac et mélangez bien, en vous assurant que les morceaux sont bien couverts.Réfrigérez au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain dans la partie la plus froide du réfrigérateur. le poulet, meilleurs sont les résultats.
Préchauffer le four à 230 degrés.Garnissez une grande plaque à pâtisserie de Reynolds Release Paper. Enduisez-la légèrement d'huile de canola ou d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Placez 0,33 boîte de chapelure de flocons de maïs dans un sac congélateur de la taille d'un gallon. Placez environ 10 morceaux de poulet dans le sac et agitez-les pour bien les enrober. Retirez les morceaux du sac et placez-les sur une plaque à pâtisserie (environ 20-25 pièces/feuille). REMARQUE: Après le revêtement 20-25 pièces, jetez les miettes de flocons de maïs et mettez une autre boîte de 0,33 dans le sac.Répétez si nécessaire.
Cuire au four 12 minutes; ne retournez pas les morceaux! Le poulet sera doré sur le dessus. Ne pas trop cuire ou le poulet sera difficile.
Serve with your favorite dipping sauces and raw veggies.Also great on buns and in wraps topped with your favorite greens, tomatoes, ( red &/or green ) onion, and other veggies.For condiments, we like light ranch dressing and flavored mayos and mustards.BBQ sauce would be great, too!
REMARQUES: Pour que le revêtement adhère correctement, le mélange de poulet doit être très froid.Pour préparer plus épicé, ajoutez du poivre de Cayenne ou utilisez une sauce pimentée plus chaude ou une sauce chili.Utilisez différents mélanges d'assaisonnements tels que les assaisonnements de volaille, d'autres types de Mrs.Dash, ou celle de Paul Prodhomme (j'adore ces derniers!).

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