Oiseau pepperoni

Je ne sais pas si une recette comme celle-là existe quelque part, mais c'est une idée à laquelle j'ai pensé en pensant à un moyen de maximiser la saveur d'une poitrine de dinde jeune. J'ai décidé que le pepperoni inséré dans une dinde serait fabuleux ... et Il s’est avéré être l’inspiration pour mon dîner à thème italien et a été un énorme succès. Je le ferai encore.

poignarder la poitrine à plusieurs reprises avec un petit couteau à steak pour faire des fentes pour insérer des pepperonis.
Emballez chaque fente pour assurer une explosion de saveur complète
Mettez la poitrine de dinde dans un plat peu profond et nappez-la d'une tasse d'huile d'olive.
Dans un petit plat, mélanger le fromage parmesean et le mélange de recettes italiennes.
Appliquer le mélange sec sur l'oiseau huilé.
Couvrir de papier d'aluminium et laisser cuire pendant 2 à 3 heures, à 350 ° poitrine vers le haut. Retirez le papier d'aluminium une heure avant la fin de la cuisson de l'oiseau pour obtenir un beau pelage brun.
Pour plus d'humidité, arrosez les oiseaux toutes les heures.

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