Okonomiyaki (gâteau de plaque chauffante japonaise végétale)

Name: okonomiyaki (gâteau de plaque chauffante japonaise végétale)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 griddle cakes, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine d'okonomiyaki, si vous pouvez le trouver; 0,75 eau ou 0,75 dashi, si on le préfère; 3 oeufs; 10 grandes feuilles de chou hachées ou 500 g de chou; 2 stalks green onions; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce okonomi; 227 grammes de champignons tranchés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise japonaise; 2 cuillères à soupe de nori, flocons; 2 cuillères à soupe de flocons de bonite; 1 cuillère à soupe de pâte tempura (cuite et émiettée)

Okonomiyaki signifie "ce que vous aimez". Vous pouvez ajouter ce que vous voulez à la pâte.Il est assez polyvalent.C'est la recette basée sur le paquet de sauce Okonomiyaki de marque Otafuku moins la viande.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine avec de l'eau dans un bol de taille moyenne.
Incorporer les œufs et les ingrédients végétaux dans la pâte.
Chauffer l'huile sur une plaque chauffante, une plaque chauffante ou dans une grande poêle.
Versez assez de pâte pour faire un seul gâteau de plaque chauffante (environ 6 "de diamètre et 0,5" d'épaisseur.) Répétez l'opération pour trois autres portions si la pièce le permet.
Cuire les deux côtés à feu mi-doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 5 minutes chacun).
Placez chaque gâteau dans une assiette de service et étalez immédiatement sur le dessus une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la sauce Okonomi.
Recouvrez uniformément les autres ingrédients des gâteaux.

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