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CADEAUX
Olives marocaines au citron et à la coriandre
Si vous aimez la coriandre, vous adorerez ces olives.Et ... commencez-les une semaine à l'avance pour les faire mariner.Elles se gaussent d'un plateau de délices et sont délicieuses en salade.C'est une recette où vous pouvez le modifier à votre goût un peu; permettez-moi d'ajouter qu'un peu de jus de citron supplémentaire ne fait pas mal un peu ...! Le temps de préparation comprend la possibilité de laisser reposer les olives pendant la nuit pour "décomposer la saumure"; et une autre semaine pour adoucir.
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Ingrédients
Préparation
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Égouttez les olives puis placez-les dans un bol en verre d'eau froide pendant une nuit au réfrigérateur pour éliminer l'excès de saumure.
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Le lendemain, égouttez les olives et combinez-les avec la coriandre, le persil, l'ail, le poivre de Cayenne, le cumin, l'huile d'olive et le jus de citron.
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Laisser les olives mariner au réfrigérateur pendant au moins une semaine, en remuant de temps en temps pour répartir les saveurs.
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