Orzo méditerranéen savoureux

Name: orzo méditerranéen savoureux
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1 paquet (454 grammes) d'orzo; 1 medium onion, finely chopped; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, émincées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant (227 grammes) de feta émiettée, divisée; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 petite courge d'été jaune, hachée finement; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre

Si vous aimez célébrer la saison en goûtant aux saveurs du monde entier, vous adorerez ce côté méditerranéen.La courge d'été jaune, les poivrons rouges grillés et les épinards donnent des taches d'une couleur éclatante qui rendent ce plat festif. — Kristi Silk, Ferndale, Washington

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, porter le bouillon à ébullition. Incorporer l'orzo; cuire à feu moyen pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer du feu.
Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer le mélange d'orzo. Incorporer 1/4 litre de fromage, les épinards, les poivrons rouges, la courge, le sel et le poivre.
Transférer dans un plat graissé de 13 po sur 9 po; saupoudrer du reste du fromage.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.