Paella au poulet

Name: paella au poulet
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 cuisses de poulet sans peau et désossées (environ 200 grammes), coupées en morceaux; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du jambon en cubes entièrement cuit; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du poivron rouge en julienne; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, divisée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du riz arborio non cuit; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café d'ail émincé; 1/8 cuillère à café de sel; 1/4 litre plus 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pois congelés, décongelés

Le curcuma confère à cette entrée de notre cuisine test une saveur et une jolie couleur dorée. Vous n'avez pas essayé le riz Arborio? Vous allez adorer sa texture crémeuse.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire sauter le poulet, le jambon, l'oignon et le poivron rouge dans 2 cuillères à café d'huile jusqu'à ce que le poulet soit doré de tous les côtés. Retirer avec une cuillère à égoutter.
Dans la même poêle, faire sauter le riz dans l'huile restante jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Incorporer le curcuma, le cumin, l'ail et le sel.Remettre la viande et les légumes dans la même poêle; mélanger légèrement. Ajouter le bouillon; porter à ébullition.Réduire le feu à moyen; couvrir et laisser mijoter pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Incorporer les pois.