Pain à la banane hawaïenne de bea

Name: pain à la banane hawaïenne de bea
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 loaves, 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco; 2 cuillères à café de vanille; 3 oeufs battus; 1/3 litre d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la purée de bananes (4 grandes); 1 boîte (227 grammes) d'ananas broyé (bien drainé)

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et la cannelle; incorporer les noix et la noix de coco.
Mettre de côté.
Dans un bol séparé, mélanger le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que ce soit juste humide.
Mélanger le mélange d'ingrédients secs et le mélange d'ingrédients humide.
Verser dans 2 * moules à pain préparés.
Cuire au four à 170 degrés pendant environ 1 heure 15 minutes (selon l'altitude).
Vérifiez le centre du pain avec un cure-dent et s’il est propre, c’est fait.
Laisser refroidir avant de retirer du moule (environ 15 minutes).
* Moules à pain préparés: Recouvrez le fond de papier ciré, de graisse et de farine. Le dessous brûlera avant d'être cuit s'il n'est pas tapissé.