Pain aux carottes, aux pommes et à la cannelle (léger)

Name: pain aux carottes, aux pommes et à la cannelle (léger)
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 60 litres d'huile végétale; 2 gros œufs; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du yogourt nature faible en gras; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant des carottes râpées; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant une pomme pelée, hachée finement; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe de sucre brun

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 889 Vaporiser légèrement un moule à pain de 22 cm avec de l’huile végétale.
Mélangez l'huile, les œufs, le sucre cristallisé, la cannelle, la noix de muscade, la vanille et le yogourt dans un grand bol ou au robot jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporez la carotte, la pomme et les raisins secs.
Combinez les deux farines avec la levure et le bicarbonate de soude dans un bol séparé, en mélangeant bien.Ajoutez au mélange d'oeufs et remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.Versez la pâte dans le moule à pain préparé.Saupoudrez de sucre brun et faites cuire au centre four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre du pain en ressorte propre.
Laisser refroidir dans la casserole pendant 15 minutes, puis démouler sur une grille.Servez tiède ou à la température ambiante.