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Peace9420
Pain à la tomate et à l'ail
Ce pain se marie à merveille avec tout repas italien ou méditerranéen. J'ai également coupé le pain en petits morceaux et l'ai servi comme apéritif.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
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Dans une casserole à feu moyen, mélanger les tomates, l'ail, le sel, le zeste de citron et la cassonade. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les tomates libèrent leur jus, environ 5 minutes. Réduire le feu à doux.
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Couper chaque moitié de ciabatta en 2 ou 3 morceaux. Déposer le couteau sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée.
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Entre-temps, incorporer le jus de citron, l'huile d'olive et le poivron au mélange de tomates. Cuire à découvert à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 6 à 8 minutes. Retirer du feu et étendre la sauce tomate sur le pain en tranches. Servir chaud.
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Nutrition
CaloriesCalories
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