Pain à l'ail aventure de zola

Name: pain à l'ail aventure de zola
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 1 medium onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un mélange pour sentiers avec des canneberges séchées, sans morceaux de chocolat; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vrai sirop d'érable; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 4 gousses d'ail hachées; 1 focaccia rond (400 grammes), coupé en deux dans le sens horizontal; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du fromage Romano fraîchement râpé

C'est un ami de la famille qui possède deux cafés locaux qui m'a donné cette recette. C'est un tour délicieux et surprenant sur du vieux pain à l'ail ordinaire. Ne vous laissez pas berner par les ingrédients inhabituels, les saveurs sucrées et salées se complètent parfaitement! Toutes les quantités d'ingrédients sont approximatives, alors ajustez-les à votre goût.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre 130 litres de beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit brun foncé, environ 15 minutes.Incorporer le sirop d'érable et le mélange pour sentier.Chauffer à une température de 140 à 150 ° C (149 à 154 ° C) ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop arrosé d'une cuillère forme des fils durs et cassants. Verser sur du papier sulfurisé et laisser refroidir.
Préchauffez le gril du four.
Dans un petit bol, mélanger le reste du beurre et l'ail.Étendre sur le côté coupé des moitiés de pain de focaccia.Crâlez le mélange de sentier confit et l'oignon sur le beurre à l'ail, et garnissez de fromage Romano.Placez la focaccia sur une plaque à pâtisserie.
Faire griller de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Couper en quartiers pour servir.