Pain au thé citron-carottes

Name: pain au thé citron-carottes
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 3 gros œufs, température ambiante; 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes déchiquetées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes hachées; 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé

Les saveurs de citron et de carotte se combinent pour donner une sensation de saveur unique dans ce pain rapide moelleux. Je sais que c'est un gagnant, car j'apporte un pain à notre festival d'église chaque année et j'ai toujours la demande de le faire cuire à nouveau.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Ajouter le jus de citron en brassant.Combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec du lait.Amener dans les carottes, les pacanes et le zeste de citron.
Transférer dans deux moules à pain graissés de 8 x 4 po. Cuire au four à 350 ° jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit 40 à 45 minutes.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules des grilles.