Pain aux amandes scandinave

Name: pain aux amandes scandinave
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; 1 oeuf; 1 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine fondue

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Ingrédients

Préparation

Battez le sucre, l'oeuf, l'extrait et le lait, ajoutez la farine et la levure chimique, puis ajoutez la margarine.
Verser dans un moule à gâteau vaporisé d'enduit à cuisson (ou d'un moule à gâteau scandinave spécialisé).
Cuire au four à 350 pendant 40-50 minutes.
Les bords doivent être brun doré.
Laisser refroidir dans le moule avant de retirer.
Le pain se cassera s'il est retiré trop tôt.
Saupoudrer de sucre glace.
Laisser refroidir le gâteau dans le moule avant de le retirer car il peut se briser.
Variante: avant de verser la pâte dans le moule, parsemer d'amandes tranchées.