Pain aux bananes macchiato caramel

Name: pain aux bananes macchiato caramel
Cook time: 65 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/8 cuillère à café de sel; 2 grosses bananes bien mûres; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une crème pour café au caramel et au macchiato (telle qu'International Delight®); 130 litres d'huile végétale; 2 oeufs; 6 cuillères à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe de granules de café instantané; 6 cuillères à soupe de beurre non salé; 6 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Cuire du pain à la banane est l’un de mes plats préférés et je n’aime rien de plus que de savourer une tranche avec une bonne tasse de café. C’est l’inspiration de ma recette, qui comprend un pain infusé au café et un riche glaçage caramel.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Pulvériser un plat à pain d'un centimètre avec un aérosol de cuisson. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
Dans un grand bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse, puis incorporez les pâtes à café, l'huile végétale, les œufs, le sucre et les granules de café instantané jusqu'à la dissolution des granules de café. litre à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit presque lisse, et versez-la dans le moule à pain préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain à la banane en ressorte propre, environ 1 heure.Laissez refroidir avant de retirer de la poêle.
Faire fondre le beurre non salé dans une casserole à feu moyen et incorporer la cassonade et l'extrait de vanille.Amener le mélange à ébullition en brassant pour dissoudre le sucre et réduire à feu moyen. Laisser tiédir le sirop pendant 3 à chaud mais température, et versez le glaçage sur le pain à la banane.Servez lorsque la glaçure a pris.