Pain aux courgettes et aux canneberges

Name: pain aux courgettes et aux canneberges
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 2-1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1-1/4 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des courgettes râpées; 1/4 litre d'huile végétale; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges fraîches ou congelées hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées

La noix de muscade et la cannelle ajoutent du piquant à ces pains savoureux. Les zébrées de courgettes vertes et les canneberges rouges confèrent à chaque tranche un air de fête idéal pour les vacances de la semaine.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients.
Dans un autre bol, battre les œufs; ajouter les courgettes, l'huile et la vanille.Amener dans les ingrédients secs jusqu'à consistance homogène.Incorporer les canneberges et les noix.Verser dans deux moules à pain grainés et farinés de 8 x 4 po.
le centre ressort propre.
Refroidissez pendant 10 minutes avant de retirer des casseroles aux grilles..