Pain aux myrtilles et streusel

Préchauffer le four à 889 graisse et fariner un moule à pain centimètre.

Dans un bol, mélanger le sucre, l'oeuf, le beurre fondu et les extraits.Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.Ajouter au mélange de sucre en alternance avec le babeurre.Faire plier dans les bleuets.

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la farine, du sucre, du beurre et de la noix de coco.

Verser la pâte dans le moule à pain préparé.Effectuer une légère pression sur la garniture streusel sur le dessus du pain.Cuire au four environ 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Retirer du four et laisser refroidir un rack.