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Pain aux pommes praliné
Faites et partagez cette recette de pain aux pommes et aux pommes pralinées à partir de.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun clair emballé
- 227 grammes de crème sure
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant des pommes à tarte pelées et hachées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pacanes hachées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun clair emballé
Préparation
-
À l'aide d'un batteur électrique à basse vitesse, battre ensemble le sucre cristallisé, la crème sure, les œufs et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. augmenter la vitesse à moyenne et battre pendant 2 minutes.
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Dans un autre bol, mélanger la farine, la noix de muscade, la levure chimique, le soda et le sel. ajouter progressivement au mélange sucre/crème sure à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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À la main, incorporer la pomme hachée et 130 litres de pacanes.
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Tourner la pâte dans le moule à pain graissé; saupoudrer du reste des pacanes hachées et presser légèrement les noix dans la pâte.
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Cuire au four 350 pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre; si le pain devient trop brun, couvrez le dessus avec du papier d'aluminium sans serrer pendant les 10 dernières minutes.
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Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes.
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Pendant que le pain refroidit, dans une petite casserole à feu moyen-vif, mélanger le beurre et le sucre brun et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange soit porté à ébullition.
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Réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 1 minute pour obtenir une garniture au caramel.
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Retirer le pain du moule; Arroser de caramel et laisser refroidir.
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Serve and enjoy!
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Recette tirée de l'échange de recettes de Gail.
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