Pain blanc mélangeur

Name: pain blanc mélangeur
Cook time: 40 min
Total time: 140 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage, divisé; 1 (7 grammes) paquet de levure sèche active; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à café de sel; 1 oeuf

C'est une recette de pain de type mélangeur facile à utiliser, et le pain cuit à la perfection

Ingrédients

Préparation

Mélanger 3/8 litre de farine et de levure dans le récipient d'un mélangeur.Couvrez et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Mesurez le lait, le shortening, le sucre et le sel dans une casserole.Chauffez à feu doux jusqu'à ce que le shortening soit fondu.Retirez du feu et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit à peine chaud au toucher.Versez ceci dans le mélangeur avec la farine.Ajouter l'oeuf; mélanger sur le réglage le plus bas pour mélanger.
Verser le mélange dans un bol et incorporer suffisamment de farine pour obtenir une pâte moyennement ferme. Couvrir avec une serviette et laisser lever jusqu'à ce que la taille soit doublée, environ 45 minutes.
Découpez la pâte et retirez-la du bol sur une surface légèrement enfarinée.Graissez un moule à pain de 23x13 cm tout en laissant la pâte reposer pendant quelques minutes.Faites façonner la pâte en un pain et placez-la dans le moule.Laissez lever à nouveau double en taille, 30 à 40 minutes.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Faites cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré, de 40 à 45 minutes.