Pain de citrouille pratiquement végétalien d'Ary

C’est ma recette de pain / muffin préférée que j’ai concoctée au fil des essais en essayant de rendre un pain à la citrouille traditionnel un peu plus sain. . Je change parfois de farine / de son / de repas que j'utilise, et vous pouvez ajouter des raisins secs ou des carottes râpées, etc. pour varier. Je dis pratiquement végétalien car je ne peux pas garantir que tous les ingrédients ont été fabriqués de manière respectueuse des végétaliens, même si je suppose qu'ils l'ont probablement été. Je ne suis pas végétalien, mais j'aime bien l'idée d'utiliser du lin au lieu d'œufs, car je mange autant d'œufs. déjà. * J'utilise en réalité 0,5 cassonade et 0,5 xylitol, mais comme le xylitol ne figure pas dans la liste des ingrédients, je mets tout le sucre brun.