Pain de maïs tennessee

C’est spectaculaire.Je l’ai tiré du livre de cuisine de McCall Cooking School.J’ai du mal à le sortir du décor «joli», mais même quand ça sort par morceaux, c’est merveilleux.

Si possible, utilisez une casserole avec une finition antiadhésive.
Mettez le beurre dans un moule à pain de 23x13x5 cm.
Placez au four pour laisser le beurre fondre.
Pendant ce temps, tamiser ensemble dans un grand bol la semoule de maïs, la farine, le sucre, le sel, la levure et le bicarbonate de soude.
Ajouter le babeurre et l'oeuf au mélange farine de maïs.
Retirer le moule à pain du four et verser le beurre fondu chaud dans le mélange à base de semoule de maïs.
Réglez le moule à pain pour refroidir.
À l'aide d'une cuillère en bois, ne mélanger que la pâte à pain de maïs jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient humidifiés.
Bien graisser l'intérieur du moule à pain refroidi avec du shortening végétal solide.
Ce pain de maïs peut coller à la poêle alors assurez-vous de graisser la poêle très lourdement.
If possible, use a pan with a nonstick finish.
Versez la pâte à pain dans le moule préparé et placez-la sur la grille centrale du four préchauffé.
Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau en ressorte propre.
Le pain doit être brun doré très clair.
Retirer la casserole du four et retourner immédiatement le pain sur une planche à pain.
Laisser refroidir environ 5 minutes.
et couper en tranches épaisses.
Servir avec beaucoup de beurre ou de beurre de miel (donne 1 miche de pain).