Pan bati (aruba)

Name: pan bati (aruba)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs, finement moulu; 2 cuillères à soupe de levure chimique; 2,5 cm de sel; sucre, au goût; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du lait; extrait de vanille, au goût

Cette recette est issue de la semaine 14 de mon blog gastronomique, "Travel by Stove". J'essaie de cuisiner un repas de chaque nation sur Terre, et Aruba est ma 14ème escale. Le Bati Bati est un plat d'accompagnement en forme de pain cuit comme des pancakes, mais qui a un goût beaucoup moins sucré.

Ingrédients

Préparation

Combinez tous les ingrédients dans un grand bol, puis ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit légèrement plus épaisse que la pâte à crêpes.
Allumez votre plaque chauffante à crêpes en ajoutant un peu de beurre vaporisé pour éviter qu'elle ne colle.
Versez la pâte sur la plaque de cuisson. Lorsque la casserole Bati prend une couleur dorée sur un côté, retournez-la.
Retirer de la plaque de cuisson lorsque le pan Bati est ferme et doré des deux côtés et garder au chaud jusqu'au moment de servir.

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