Pain de sucre à la cannelle

Name: pain de sucre à la cannelle
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 15
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des céréales à base de blé et de pépites d'orge (telles que Grape-Nuts®); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter légère; 3 oeufs battus; 1 cuillère à soupe de sucre d'érable; 1 cuillère à soupe de sucre d'érable

Un pain très moelleux avec les bienfaits du grain entier sucré avec du sucre d’érable sur le dessus et un goût de cannelle à savourer avec votre petit déjeuner ou votre thé de l’après-midi.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à pain d'un centimètre.
Fouetter la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol.Combinez les céréales pour pépites dans un autre bol.Battez les œufs dans un autre bol, jusqu'à obtention d'une texture légère et mousseuse.
Mélangez le mélange de céréales, le sucre blanc et les œufs dans un grand bol.Ajoutez le mélange de farine au mélange de céréales et mélangez.Vous mélangez la pâte.Versez la pâte dans le moule à pain préparé et saupoudrez de sucre d'érable par-dessus.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes. Passez un couteau le long des côtés de la casserole pour détacher le pain; tapotez doucement le plat tout en l'inclinant pour renverser le pain sur une grille. Refroidissez complètement.