Pain de thé aux myrtilles

Name: pain de thé aux myrtilles
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des myrtilles fraîches ou congelées; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; Fromage à la crème fouetté, facultatif

Lorsque vous recherchez une gâterie impressionnante de «baies», reportez-vous à cette recette. — Dorothy Simpson, Blackwood, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer les bleuets et le zeste d'orange.
Dans un autre bol, battre les oeufs; ajouter le lait et l'huile.Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 po.Cuire au four à 350 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir dans un moule pendant 10 minutes; déposer sur une grille pour refroidir complètement.
Servir avec du fromage à la crème si désiré.