Pain de viande à l'ancienne iii

Name: pain de viande à l'ancienne iii
Cook time: 420 min
Total time: 7 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tranches de pain blanc, déchirées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Boeuf haché maigre de 600 grammes (85% maigre); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du ketchup; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion; 2 cuillères à café de thym séché; 1 gros oeuf battu; sel; poivre noir fraîchement moulu; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, finely chopped; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du ketchup; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce tomate; 2 cuillères à soupe de sauce soja; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun bien emballé; Sauce Tabasco, 6 traits; sel; poivre noir fraîchement moulu

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Ingrédients

Préparation

À l'aide de deux longues et larges spatules, retirez le pain de viande de la mijoteuse, couvrez de papier d'aluminium et laissez reposer pendant 15 minutes.
Mettez la viande dans un grand bol à mélanger et ajoutez le reste des ingrédients, y compris le pain trempé de lait.
Ne pas presser l'humidité du pain.
Avec des mains propres ou une grande cuillère, mélanger le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Former le mélange en un pain d’environ 15 centimètres de long et e centimètre de large et de hauteur.
Mettez de côté pendant que vous mélangez les ingrédients de la sauce, ou couvrez et réfrigérez jusqu'à 24 heures.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans l'insert d'une mijoteuse de 5 à 7 litres et mettre le pain de viande dans la sauce.
Verser un peu de sauce sur le dessus du pain de viande pour l'enrober.
Cuire le pain de viande à puissance maximale pendant 1 heure.
Réduire le feu à BAS et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du pain de viande enregistre 165 5-6 heures.
Using two long, wide spatulas, remove the meat loaf from the slow cooker, cover with foil, and allow to rest for 15 minutes.
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
Couper le pain en tranches de ½ centimètre d'épaisseur avec un couteau dentelé.
Servir avec un peu de sauce.

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