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Pain de viande à l'ancienne iii
Faites et partagez cette recette de pain de viande à l’ancienne III à partir de.
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Ingrédients
- 2 tranches de pain blanc, déchirées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait
- Boeuf haché maigre de 600 grammes (85% maigre)
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion
- 2 cuillères à café de thym séché
- 1 gros oeuf battu
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion, finely chopped
- 2 gousses d'ail émincées
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du ketchup
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun bien emballé
- Sauce Tabasco, 6 traits
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
-
À l'aide de deux longues et larges spatules, retirez le pain de viande de la mijoteuse, couvrez de papier d'aluminium et laissez reposer pendant 15 minutes.
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Mettez la viande dans un grand bol à mélanger et ajoutez le reste des ingrédients, y compris le pain trempé de lait.
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Ne pas presser l'humidité du pain.
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Avec des mains propres ou une grande cuillère, mélanger le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
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Former le mélange en un pain d’environ 15 centimètres de long et e centimètre de large et de hauteur.
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Mettez de côté pendant que vous mélangez les ingrédients de la sauce, ou couvrez et réfrigérez jusqu'à 24 heures.
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Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans l'insert d'une mijoteuse de 5 à 7 litres et mettre le pain de viande dans la sauce.
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Verser un peu de sauce sur le dessus du pain de viande pour l'enrober.
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Cuire le pain de viande à puissance maximale pendant 1 heure.
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Réduire le feu à BAS et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du pain de viande enregistre 165 5-6 heures.
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Using two long, wide spatulas, remove the meat loaf from the slow cooker, cover with foil, and allow to rest for 15 minutes.
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Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
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Couper le pain en tranches de ½ centimètre d'épaisseur avec un couteau dentelé.
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Servir avec un peu de sauce.
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