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Shama mashroor
Pain de viande au barbecue de mamaw franklin
Cette recette est venue de ma grand-mère des montagnes de Virginie-Occidentale qui a eu 9 enfants et a su comment étirer les aliments pour nourrir sa famille. Il fait très chaud ou il fait très froid.
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Ingrédients
- 600 grammes de boeuf haché
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'avoine non cuite
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
- 1 trait de poivre
- 3 tablespoons onions, finely chopped
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1 trait de poivre
Préparation
-
Combinez les 7 premiers ingrédients.
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Former un anneau avec un pain de viande et placer dans un four hollandais.
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Dans un bol, mélanger la sauce Worcestershire, le vinaigre, le sucre, le ketchup, l'eau et l'oignon.
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Verser sur la viande et remplir le trou avec la sauce.
-
Badigeonner un ou deux fois pendant la cuisson.
-
Cuire à couvert au four hollandais à 350 ° C pendant environ 1 heure 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
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