Pain de viande d'inspiration insulaire

Pain de viande avec ananas, oignons, gingembre et terriyaki! Ma DH aime le pain de viande.J'ai proposé cela parce que je m'ennuie tellement de cuisiner et de manger les mêmes choses encore et encore.C'est maintenant un repas régulièrement demandé et à cause de toute l'humidité de l'ananas / oignon / babeurre, vous pouvez utiliser boeuf extra maigre et toujours avoir un beau pain de viande.

Préchauffer le four à 350*.
Faire sauter les oignons, le poivron, l'ail et le gingembre dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les oignons soient dorés. (Je le fais dans une poêle antiadhésive et je n’ai donc pas besoin d’utiliser l’huile. Ajoutez 1 t de sauce soja, de poivron rouge, de sel et de poivre au goût. Mettez de côté pour laisser refroidir.
Vidangez l'ananas vraiment, vraiment bien.Je le mets habituellement dans une étamine ou un vieux torchon propre, et essorez le jus, puis mettez-le dans une passoire pour terminer l'égouttage.Vous pouvez réserver le jus pour un autre usage.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le mélange d'oignons, l'ananas, le pain, l'œuf, le babeurre, 2 T de terryaki, 2 t de soja, 1 t de cassonade, 1 t de hoisin et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Placez dans un moule à pain graissé.
Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la sauce chili douce, le hoisin, la cassonade et le glaçage terriyaki.Pour sur du pain de viande.
Cuire au four de 1 heure à 1 heure 15 minutes à 350. Le pain de viande s'éloignera probablement des parois de la casserole et il y aura beaucoup de jus sur les bords, vous pourrez servir de sauce sur le riz ou tout simplement l'égoutter avant de manger. .
Remarque: je mets parfois cela ensemble le matin, le colle au frigo, puis je l'établis 30 minutes avant la cuisson.

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