Pain de viande fondant à la bouche

Name: pain de viande fondant à la bouche
Cook time: 315 min
Total time: 340 min
Yield: 6
Ingredients: 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la chapelure assaisonnée; 2 teaspoons dried minced onion; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sauge frottée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés; 600 grammes de boeuf haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de moutarde moulue; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire

Cette recette est tout sauf un vieux pain de viande! Tout le monde adorera cette version moelleuse faite à la mijoteuse, avec du lait, des champignons et un peu de sauge pour plus de saveur.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, la chapelure, l'oignon, le sel, la sauge et les champignons.Couper le bœuf haché au-dessus du mélange et bien mélanger pour bien mélanger.Faire forme en un pain rond; placer dans une mijoteuse de 5 litres. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 70 ° C (71 ° C), soit 5 à 6 heures.
Fouetter le ketchup, la cassonade, la moutarde et la sauce Worcestershire dans un petit bol; déposer la sauce sur le pain de viande.Retournez à la mijoteuse et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 15 minutes.Laissez reposer 10 minutes avant de couper.