Pain de viande sans viande

Name: pain de viande sans viande
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 red onion, chopped; 2 branches de céleri, tranchées; 1 boîte (411 grammes) de tomates concassées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes miniatures; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 oeuf; 1 (340 grammes) paquet de tofu extra ferme; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du cheddar fort; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du cheddar fort; 1 boîte (411 grammes) de tomates concassées

Les tomates, le parmesan et le tofu se combinent avec les œufs et la chapelure pour créer cette version végétarienne du pain de viande.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à pain de 20x10 centimètres.
Placez l'oignon, le céleri, les tomates fraîches, l'ail, les carottes, le sel et le poivre dans un robot ménager.Procédez jusqu'à ce que les légumes aient été réduits en purée.Ajouter l'œuf, le tofu et le fromage Parmesan; Enfin, versez la chapelure et faites-la pénétrer jusqu'à ce qu'elle soit incorporée uniformément et que le mélange soit plus ferme.Emballez le mélange dans le moule à pain préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes, puis garnir de fromage Cheddar et de tomates concassées en conserve. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tomates concassées soient chaudes, environ 15 minutes de plus.