Pain français rapide

Name: pain français rapide
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 loaves, 20
Ingredients: 3/5 litres d'eau chaude (environ 90 comme une bonne eau de bain chaude); 2 cuillères à soupe de levure (j'ai utilisé la levure sèche active Red Star, le gros bloc qui dure pour toujours dans le réfrigérateur ou le congélateur); 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe d'huile; Un bol d'une contenance de 1,33 litre contenant de la farine (je viens d'utiliser du FPA ordinaire)

Ingrédients

3/5 litres d'eau chaude (environ 90 comme une bonne eau de bain chaude)
2 cuillères à soupe de levure (j'ai utilisé la levure sèche active Red Star, le gros bloc qui dure pour toujours dans le réfrigérateur ou le congélateur)
2 cuillères à soupe de sucre

Préparation

Laissez-le reposer pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que le mélange de levure apparaisse mousseux.
Incorporer le sel, l'huile et la farine.
Mettez un bol d'eau dans le micro-ondes et faites-le chauffer quelques minutes.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et qu'elle se détache facilement des parois du bol.Ajoutez un peu plus de farine si elle est collante.
Retirez l'eau du micro-ondes et mettez-la dans la pâte.Laissez la pâte lever au micro-ondes, porte fermée, pendant 15 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte ait presque doublé de volume. (Elle était environ 1,5 fois plus grosse pour moi et était impressionnant! ).
Maintenant, retirez la pâte et divisez-la en deux boules égales.Roulez en rectangles, puis roulez, style jelly roll.Placez les deux pains l'un à côté de l'autre. Une plaque à biscuits légèrement graissée.Couvrez et laissez lever pendant que vous chauffez votre four à 375.Bake les deux pains pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à coloration dorée.
EAT!