Pain pita

Dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède.

Mélangez la farine tout-usage, la farine pâtissière et le sel dans un bol.Incorporez le mélange à la levure, la compote de pommes et le pétrissage.Le pâte ne devrait pas être collante, mais ne devrait pas non plus être sèche.Si trop collant, ajoutez Utilisez de la farine jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance.Si trop sec, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à obtenir la bonne consistance.

Roulez dans une corde et coupez-la en 8 morceaux. Formez chaque morceau en boule et déroulez jusqu'à ce que le cercle soit compris entre 15 et 20 centimètres

Pour faire cuire du pain pita: la saveur est un peu différente à la fois. Pour cuire du pita: Préchauffez le four à 260 ° C et placez un pita sur une grille à gâteau.Laissez cuire au four et laissez cuire pendant 3 minutes. ou jusqu'à ce que le pain cesse de gonfler. Lorsque vous le sortez, écrasez le pita (attention, c'est chaud!) et mettez-le rapidement dans un sac de congélateur en plastique.Pour faire frire le pita: faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. presque fumer, placez un pita dans la casserole et laissez cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce que des taches brunes commencent à apparaître.Il devrait ressembler à une tortilla lorsque vous avez terminé.Mettez-le dans un sac en plastique une fois qu'il a refroidi un peu .