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Molly Gilbert
Le pain sans gluten d'Alison
Pain délicieux sans un point de gluten.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des blancs d'œufs
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des blancs d'œufs
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 60 litres d'huile de canola
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait écrémé tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de gomme xanthane
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de riz brun
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de riz brun
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de riz brun
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de riz brun
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de riz brun
- 1 cuillère à soupe de levure sèche active
Préparation
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Placez les ingrédients dans le plateau de la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant. Sélectionnez le cycle; Appuyez sur Start. Cinq minutes après le début du cycle, vérifiez la consistance de la pâte.Ajoutez de la farine de riz supplémentaire ou au besoin.
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Une fois le pain fini, laissez-le refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de le sortir du moule.
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