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DENISE00
Pain rapide aux oignons verts
Ce pain est facile à préparer et parfait avec des soupes et des ragoûts pour les nuits froides.Si vous n'avez pas de babeurre, prenez simplement 190 litres de lait et ajoutez 2 c. À thé de jus de citron ou de vinaigre et laissez reposer 10-15 min.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la poudre à pâte, le sucre, le bicarbonate de soude et les oignons verts.
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Dans un bol plus petit, fouetter ensemble le beurre, l'oeuf et le beurre et verser sur le mélange de farine, en mélangeant à la fourchette pour former une pâte collante.
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Grattez sur une surface farinée; pétrir doucement 10 fois. Ne pas trop malaxer, sinon le pain ne montera pas autant.
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Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin; presser pour former un rond arrondi au centimètre (18 cm). Avec un couteau tranchant, découper le dessus du rond en 8 pointes.
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Cuire au four environ 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain forme une croûte et sonne creux lorsqu'il est tapé.
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