Pani popo

Disposer les petits pains dans un plat allant au four d'un centimètre, couvrir le plat d'une pellicule plastique et laisser lever jusqu'à ce que la taille soit doublée, environ 30 minutes.

Dans une casserole, mélanger 397 grammes d'eau, le lait de coco et le sucre. Remuer dans un petit bol l'eau restante et la fécule de maïs. , jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes.

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Retirez la pellicule plastique des rouleaux.

Cuire les petits pains au four préchauffé pendant 10 minutes.Verser la sauce à la noix de coco sur les petits pains jusqu'à ce que la moitié au moins de chaque rouleau soit recouverte de sauce.Remettre les petits pains au four; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les petits pains soient dorés, 5 à 10 minutes de plus.Froidissez dans le plat allant au four, 3 à 5 minutes, avant de servir chaud.