Papaye frite

Name: papaye frite
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: huile végétale, pour la friture; 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 1/2 cuillères à café de cardamome moulue; 1 cuillère à soupe de sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine à gâteau; sel, un centimètre; 1 cuillère à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; 1 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu; 2 blancs d'œufs; 2 papayes mûres, pelées, épépinées et coupées en morceaux; 1 1/2 cuillères à café de cardamome moulue; glace vanille, pour servir

Ingrédients

Préparation

Remplir une casserole avec une huile végétale de 5 cm de profondeur et chauffer à 350 F.
Mélange de poudrage :.
Combinez la cannelle, la cardamome et le sucre et réservez.
Battre:.
Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un bol.Dans un bol séparé, mélanger le lait et le beurre fondu au fouet. Combiner les ingrédients secs et humides avec un fouet pour former une pâte lisse. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu plus Lait.
Dans un autre bol, fouettez les blancs d'œufs en neige pour former des pics fermes. Pliez les blancs d'œufs battus dans la pâte. Faites attention de ne pas trop mélanger la pâte et de dégonfler les blancs.
Papaye:.
Assaisonnez les morceaux de papaye avec la cardamome. Trempez chaque morceau de papaye dans la pâte, puis faites-les frire à l'huile végétale, quelques morceaux à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. le mélange de sucre à la cannelle immédiatement.
Servez les morceaux de papaye frits avec de la glace à la vanille.