Papillon au poulet d'abricot asiatique

Name: papillon au poulet d'abricot asiatique
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Abricots secs de 60 litres, coupés en fines lanières; 4 1/2 cuillères à café de bouillon de poulet au sherry ou à teneur réduite en sodium; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pâtes non cuites; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons frais hachés; 1-1/2 cuillère à café d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la poitrine de poulet cuite et déchiquetée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 2-1/4 cuillères à café de sauce soja à teneur réduite en sodium; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Gorgonzola émietté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées, grillées; 1 green onion, chopped; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

"Pour proposer ce plat de pâtes, j'ai combiné deux des choses préférées de mon mari, les abricots et le poulet", explique Elaine Sweet de Dallas, Texas. "Ce n'est pas seulement délicieux, mais c'est aussi un jeu d'enfant à préparer."

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter les abricots et le sherry à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les abricots soient tendres.Froid
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.En attendant, dans une grande poêle, faire sauter les champignons à l'huile jusqu'à tendreté.Ajouter l'ail; faire revenir 1 minute de plus.Réduire le feu à moyen.Ajouter le poulet, la crème et la sauce soja; cuire et remuer pendant 5 minutes
Retirer du feu. Incorporer le fromage, les amandes, l'oignon, le sel, le poivre et les abricots.Égoutter les pâtes; mélanger avec le mélange de poulet.