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Papillons de sucre facile
 
 
3 per person, 40 PortionsPTM30 min

Papillons de sucre facile


J'étais tellement surpris quand je suis allé vérifier si elles étaient postées ou non. J'ai fait cela avec mes petits-enfants plus âgés et avant cela avec mes propres enfants, donc je ne me souviens pas d'où j'ai obtenu ceci pour la première fois ... essayez *** UPDATE *** comme vous pouvez le voir sur la photo, quelqu'un a essayé cette recette. Pour moi, c'était un échec, mais pas de la part de la cuisinière. Elle était très gentille à ce sujet et m'a même dit que sa famille Le problème vient des instructions.Il est important de ne pas supposer que tous les ingrédients sont familiers.Les instructions que vous voyez maintenant sont plus concises.Le cuisinier a proposé de faire enlever les photos, j'ai dit non, laissez-les servir d'exemple. ....

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Préparation

  1. N'oubliez pas de laisser le temps de s'égoutter ou le sucre deviendra grumeleux.
  2. Placez les peaux sur la zone de travail et couvrez-les avec un torchon afin qu'elles ne sèchent pas.
  3. Travaillant un à la fois, placez la peau en losange.
  4. Avec un couteau tranchant, faites une fente droite d'environ 0,5 pouce (comme un 1) au centre de la peau.
  5. Prenez wonton dans la main gauche, prenez la pointe droite avec la main droite et poussez à travers la fente.Accédez derrière la fente avec la main gauche tenant doucement la pointe. Saisissez le bout gauche du diamant et tirez vers la droite tout en tirant le premier bout en même temps. (inversez si vous êtes gaucher).
  6. Le milieu sera ridé. Une fois l’opération terminée, placez-les sous un torchon légèrement humide pour qu’elles ne se dessèchent pas.
  7. Vous pouvez vous entraîner à faire ceci en premier sur une serviette en papier. Après en avoir fait quelques-unes, cela devient très facile.
  8. Frire rapidement par lots jusqu'à coloration dorée.
  9. Égoutter sur des sacs en papier brun.
  10. Saupoudrer de sucre en poudre quand il est légèrement tiède. Vous pouvez également mettre le sucre dans un sac en papier, ajouter quatre ou cinq watons et secouer doucement.
  11. Remember to allow time to drain or sugar will get clumpy.



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