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JANBLIDEN
Paprikas de poulet
Faites et partagez cette recette de poulet à la paprikas.
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Ingrédients
- 3-4 cuillères à soupe de saindoux fraîchement fondu ou 3-4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de paprika hongrois
- 3 yellow onions, peeled and chopped
- Poulet rôti de 1,5 kg, coupé en 8 portions
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du bouillon de poulet
- 1 tomates moyennes, coupées en dés
Préparation
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Faites chauffer une casserole épaisse de 6 litres et ajoutez le saindoux ou l'huile et le paprika.Sautez le paprika pendant environ 1 minute, ajoutez les oignons.Sautez quelques minutes et ajoutez le reste des ingrédients, sauf l'épaississement, au pot.Bring laisser mijoter et laisser refroidir à couvert environ 45 minutes à une heure ou jusqu'à ce que tout soit tendre. Retirez les morceaux de poulet et réservez.
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Mélangez bien la crème sure et la farine à l'aide d'un fouet.Ajouter un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant la sauce du pot à la crème et remuez pendant qu'elle épaissit.Remettez le poulet dans le pot et restaurez le feu .
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Servir sur des Dumplings Hongrois.
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REMARQUE: pour obtenir un délicieux paprikas de veau, utilisez la recette ci-dessus en substituant 1,1 kilogramme de viande de ragoût de veau au poulet.
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