Patate douce orange

Name: patate douce orange
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2,5 patates douces moyennes, pelées et coupées en tranches d'un centimètre; 1/2 orange navel moyenne, pelée et émincée; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1,5 cuillerée à thé de beurre allégé; 1 cuillère à café d'eau; Noix de muscade; Sel dash; 1/8 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 à 2 cuillères à café de pacanes hachées, en option

—Dorothy Pritchett, Wills Point, Texas

Ingrédients

Préparation

Mettre les patates douces dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres.Égoutter. Disposer les tranches de pomme de terre et d'orange dans un plat allant au four de 1/2 litre.
Dans un bol allant au four à micro-ondes, mélanger la cassonade, le beurre, l'eau, la noix de muscade et le sel.Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse, en remuant une fois.
Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre, en nappant de glaçage sur la pomme de terre et l'orange à l'occasion. Saupoudrer de pacanes si désiré.