Patates douces festonnées au boeuf haché

Un de mes premiers plats que j'ai jamais préparés. Pas vos pommes de terre traditionnelles festonnées. C'est un plat facile et savoureux. Ma mère pensait qu'elle détestait les patates douces ... c'est amusant de changer d'avis.

Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans un bol de 2 litres contenant un plat allant au four, mélanger le bœuf haché, l'oignon, le poivron vert, le sel et le poivre.
Presser en une fine couche.
Épluchez les pommes de terre, coupez les en fines tranches et étendez-les sur le mélange de viande.
Combinez le sucre brun et la farine ensemble.
Mélangez le jus d'ananas, le vinaigre et la sauce soja.
Incorporer le mélange de jus dans le sucre brun et la farine.
Verser sur les pommes de terre et le boeuf haché.
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 1 heure.