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DOGMAGRILL
Pâte à pizza à la bière rapide
La bière ajoute juste un soupçon de parfum et de saveur dans cette pâte à pizza rapide. Nous avons trouvé cette excellente recette dans le catalogue King Arthur.Une autre excellente recette du roi Arthur Flour.Nous l'avons modifiée un peu pour correspondre à ce que nous avons dans notre garde-manger. Veuillez noter que le temps de préparation comprend le temps de levée de la pâte.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez et pétrissez tous les ingrédients - à la main, au mixeur ou à la machine à pain - jusqu'à obtenir une pâte lisse et douce. Recouvrez la pâte et laissez-la lever pendant 30 minutes ou jusqu'à 2 heures.
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Préchauffez le four à 260 degrés avec une pierre à pizza (si vous en utilisez une) sur une grille inférieure.
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Divisez la pâte en deux. Formez chaque moitié en un tour de 10 "à 12".
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Placez les ronds sur du papier sulfurisé, si vous allez utiliser une pierre à pizza. Ou placez la pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée ou tapissée de parchemin.
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Transférez les pizzas, le parchemin et le tout sur la pierre à pâtisserie.Ou placez les casseroles au four.Cuire au four pendant 3 à 4 minutes. est croustillant et le fromage est pétillant et bruni.
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Retirer du four et servir chaud.
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